Публикации по теме: Рацион > Полевая кухня

Пикник на озере. Готовим блюдо из мяса и картошки

0
Для голосования необходимо авторизоваться на сайте
Опубликовано: Июль 11, 2012 09:27

Лето, выходные – самое время прокатиться с семьей к озеру и провести там день. А что самое главное в пикнике? Конечно же еда. В этот раз было решено приготовить что-то не совсем обычное для пикника, отказавшись от традиционных шашлыков и барбекю.

 пикник на озере

 

Блюда из мяса и картошки в условиях пикника. Готовится быстро и просто, но требует наличия некоторого инвентаря.

Итак, что нам понадобится из продуктов:

  • Картофель
  • Помидоры
  • Огурцы
  • Мясо (свинина или говядина)
  • Сыр
  • Растительное масло
  • Уксус
  • Специи по вкусу (я использовал розмарин)

 

Картошка крупным планом

Из утвари крайне желательно иметь:

 

  • Деревянную разделочную доску
  • Противень
  • Шеф-нож
  • Емкости под салат
  • Терка
  • Готовить блюдо можно на костре. Я для экономии времени и отсутствия вблизи обилия дров готовил на газовой плитке.

 

Газовая плитка

Готовится все крайне быстро.

 

 

В отдельную емкость режется традиционный овощной салат из огурцов и помидоров. Можно добавить лук, укроп, петрушку. Заправляется растительным маслом или сметаной кому как нравится.

Нарезка огурцов 
Нарезаный овощной салат 

 

 

Картошка мелкими кубиками шинкуется на противень, обильно поливается маслом и ставится на сильный огонь на обжарку.

 Порезанная картошка на противене

 

Мясо так же нарезается маленькими кусочками и ждет своего часа.

 Нарезка мяса
мясо ждет своего часа возле газовой плитки

 

В это время голодающие уже просят еды :)

дочка

 

После того как картошка слегка обжариться и приобретёт золотистый вид можно добавлять мясо при этом постоянно помешивая на сильном огне.

 В обжаренную картошку добавляем мясо

 

Как только мясо обжарилось огонь можно убавить. Посолить, добавить 1-2 столовых ложки уксуса, добавить перец и немного специй типа розмарина. Все перемешать и подержать на лёгком огне до полной готовности мяса. После этого потереть туда немного сыра.

готовое блюдо мясо с картошкой и тертым сыром

 

Блюдо готово. Сервируется салатом. Из напитков к такому блюду отлично подойдет красное столовое вино. Сухое или полусухое.

 готовое сервированное блюдо

В блюде нет ничего сложного, тем не менее оно отлично разнообразит пикничный рацион.



0
Для голосования необходимо авторизоваться на сайте


Автор: Onoda
+12


Другие публикации по теме Полевая кухня
Комментарии к статье

Комментариев нет

Добавить комментарий


Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на сайте